Délicieuses petites tartelettes! vous me faites tourner la tête!!!!!!!!!
Ingrédients
- 1 pâte sablée
- 100 gr de chocolat noir ou au lait au choix
- 50 gr de chocolat blanc
- 10 cl de crème fleurette
- 20 gr de beurre
- 1 poire
- 60 gr de noisettes
- 20 cl d’eau
- 100 gr de sucre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C
Etalez la pâte sablée dans les petits moules et faites-la cuire à blanc pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle obtienne une coloration blonde. Laissez refroidir.
Dans une casserole remplie de 20 cl d’eau et de 100 gr de sucre, faites cuire la poire pendant environ 10 minutes. coupez la ensuite en petits dés et réservez.
Dans une casserole, portez la crème à ebullition et versez-la sans attendre sur le chocolat coupé en morceaux, mélangez et ajoutez enfin le beurre.
Ensuite intégrez la poire au chocolat et versez le tout dans les fonds de tartelettes.
Garnir de noisettes écrasées et de copeaux de chocolat blanc.
Mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur et dégustez…
bon appétit…